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ガトーインビジブル

ガトーインビジブル

材料(6人分) 1人当たり 211.0kcal

りんご・・・2個
卵・・・2個
砂糖・・・50g
薄力粉・・・75g
牛乳・・・70ml
無塩バター・・・50g
粉糖・・・適量


■作り方

  1. 1.りんごはくし切りにしてから、薄くスライスします。バターは加熱して溶かしておきます。

  2. 2.ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。

  3. 3.薄力粉を2回に分けてふるい入れ、その都度混ぜます。牛乳、溶かしバターを少しずつ入れて、その都度混ぜます。

  4. 4.りんごを入れて生地となじませます。

  5. 5.サラダ油(分量外)をタルト型の内側に塗り、りんごを並べます。

  6. 6.残りの生地を流し入れ、グリルで焼きます。

  7. 7.途中1度取り出して、アルミホイルでしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。

  8. 8.十分冷ましてから取り出し、粉糖を振りかけ、切り分けます。

■焼き時間
片面焼きグリル・・・強火で6~7分、アルミホイルで覆って弱火で12~15分
両面焼きグリル・・・上下強火で4分、アルミホイルで覆って弱火で10分

■POINT・ひとこと
カットしたときに果物と生地が一体化してほとんど見えないことから、フランス語で「見えないケーキ」という意味の名前がつけられたケーキです。
りんごの酸味と生地の甘さがちょうどよく、りんごの食感が楽しいケーキです。

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