まぐろの梅しそ巻き
材料（2人分） 1人当たり 183.0kcal
まぐろ(赤身・さく)・・・200g
大葉・・・12枚
薄力粉・・・適量
サラダ油・・・小さじ2
酒・・・適量
＜A＞
みりん・みそ・・・各小さじ1
梅干し・・・1個
■作り方
- 1.まぐろは1～1.5cm幅の棒状に切り、酒に20分程漬けておきます。梅干しは種を取り、細かく刻みます。
- 2.＜A＞を混ぜてまぐろに塗り、大葉を1枚ずつ巻いて薄力粉をまぶします。
- 3.フライパンにサラダ油を強めの中火で熱して2を入れ、表面の色が変わるくらいにさっと焼きます。
■POINT・ひとこと
梅干しの数はお好みで調整して下さい。お酒のおつまみにもおすすめです。
