材料（2人分）　1人当たり 200.5kcal

鶏もも肉・・・200g
白菜・・・1/8株
玉ねぎ・・・1/4個
バター・・・10g
粗挽きこしょう・・・少々
万能ねぎ・・・1本

＜A＞
みりん・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
顆粒だしの素・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1

■作り方

1. 1.鶏もも肉は一口大に切ります。白菜は5cm長さに切ります。玉ねぎはくし型に切ります。万能ねぎは小口切りにします。


2. 2.ボウルに鶏肉、＜A＞を入れてもみ込みます。


3. 3.フライパンに白菜、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていきます。


4. 4.蓋をして弱火にかけ、湯気がたったら、バターを散らします。


5. 5.再び蓋をして1～2分蒸らします。


6. 6.器に盛り、煮汁、万能ねぎ、粗挽きこしょうをふります。

■POINT・ひとこと
重ね蒸しにすることで、鶏の旨みが野菜に染み込みます。