材料（2人分）　1人当たり 867.0kcal

そうめん・・・200g
もずく酢・・・140g
ほたて貝柱・・・1缶(約60g)
刻みねぎ・・・適量

＜A＞
オリーブオイル・・・大さじ8
ほたて缶詰の汁・・・大さじ2
しょうがのすりおろし・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1/2
赤唐辛子の輪切り・・・2本分
塩・・・少々

■作り方

1. 1.そうめんは表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気を切っておきます。


2. 2.ボウルに＜A＞ともずく酢を入れてよく混ぜます。


3. 3.そうめん、ほたて貝柱を2に加え、さっくりと混ぜます。


4. 4.器に盛り、刻みねぎを散らします。

■POINT・ひとこと
オリーブオイルなどに、もずく酢を加えて混ぜ、とろみをつけます。
もずく酢の酸味がアクセントになり、食欲の落ちた暑い日にもオススメです。