秋鮭＋卵＋牛乳で脳を活性化！
秋鮭には脳の活性化によいといわれる「DHA」が豊富に含まれています。
卵黄に含まれている「コリン」も脳を活性化させる脂質で、記憶力や学習能力のUP、老人性痴呆症（ボケ）の予防や改善によいと注目されています。牛乳に多く含まれるカルシウムには、神経の働きをスムーズにし思考力の低下を防ぐ効果があるので、お子様から高齢者の方までオススメの一品です。

材料（2人分）　１人当たり　177.5kcal

生秋鮭・・・100g（1切れ）
ほうれん草・・・2株
しめじ・・・1/2パック
小麦粉・・・適量
バター・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々

＜A＞
卵・・・1個
牛乳・・・50ml
白みそ・・・小さじ1
コンソメ・・・小さじ1/2