■作り方

1. 1.ブリはキッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、塩・こしょうを振っておきます。


2. 2.フライパンにパン粉を入れて、弱火で乾煎りします。色がついたら取り出しておきます。


3. 3.ブリに薄力粉、溶き卵、2.のパン粉の順に衣をつけます。


4. 4.ココットプレートに並べ、サラダ油を回しかけます。


5. 5.蓋をしてグリルで焼きます。


6. 6.焼きあがったら器に盛り、お好みでソースやマヨネーズをつけていただきます。