■作り方

1. 1.真鯛は一口大に切り、塩・こしょうをして下味をつけます。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、さっとゆでておきます。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。


2. 2.アルミホイルにバター(分量外)を塗り、真鯛、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを半量ずつのせます。


3. 3.混ぜ合わせた＜A＞をかけ、アルミホイルの口をしっかり閉じて包み、グリルで焼きます。


4. 4.途中でアルミホイルの口を開けて、さらに焼きます。


5. 5.バターを落として、器に盛り付けます。