■作り方

1. 1.さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に10分程さらします。


2. 2.鍋にさつまいもを入れ、浸るくらいの水を加えて、15分程ゆでます。竹串がスッと入ったらざるに上げて、水気を飛ばします。


3. 3.ボウルに2.を入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶします。


4. 4.砂糖、無塩バター、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。


5. 5.8等分に分け、俵形に成形します。


6. 6.予熱したグリルにアルミホイルを敷き、薄くバター(分量外)を塗って、5.を並べて焼きます。