■作り方

1. 1.鶏レバーをひと口大に切り、サッと茹でて水気を切り、＜A＞をまぶします。


2. 2.ねぎは斜め薄切りにします。


3. 3.アルミホイルでカシューナッツを軽く包み、魚焼きグリルで10分程焼き、冷めたら半分に割ります。


4. 4.フライパンに油、にんにくを熱し、香りが出たら2.を加え炒めます。


5. 5.汁気をきった1.とオイスターソースを加え炒め、3.を加えさらに炒めます。