■作り方

1. 1.りんごは8等分にして芯をとり、皮をむきます。2～3mmの厚さのいちょう切りにして鍋に入れ、砂糖をまぶしてしばらくおきます。


2. 2.1の砂糖が溶けたらレモン汁を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
   ※シナモンをお好みで入れてください。


3. 3.溶かしバターの半量を春巻きの皮に塗り、中心に4等分した2をのせます。


4. 4.四隅を中心に向かって折り、残りの溶かしバターを表面に塗って焼きます。


5. 5.皿に盛り、アイスクリームとミントをのせます。