梅肉しそ風味チキン
材料（2人分）
鶏もも肉（250～300g）・・・1枚
＜A＞
梅干し（粗刻み）・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
青じそ・・・（せん切り）・・・10枚分
しょうゆ・・・小さじ1
■焼き時間
片面焼きグリル・・・皮を下にして強火7～8分、裏返して4～5分
両面焼きグリル・・・皮を上にして上下強火10～12分
■ポイント
ポリ袋に入れてよくもみ込むと味がしみて美味しく仕上がります。
■試食・コメント
皮がパリパリとして香ばしく、お肉もジューシー。
さっぱりとした味付けとつけあわせた白髪ねぎがよく合います。油が落ちてとってもヘルシー。
