■作り方

1. 1.米は洗ってざるに上げて水気をきり、土鍋に入れて水を加えて30分浸しておきます。


2. 2.枝豆は塩茹でし、さやから出しておきます。


3. 3.1の土鍋に皮を1枚つけたままのとうもろこしを入れ、蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止め5分蒸らします。


4. 4.とうもろこしを取り出し包丁で実を落とします。とうもろこしの実、枝豆、＜調味料＞をごはんに加えて軽く混合わせ、蓋をして10分蒸らします。