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サーモンシチュー

サーモンシチュー

材料(4人分) 1人当たり 523.0kcal

生鮭・・・4切れ
小麦粉・・・大さじ1
じゃがいも・・・大3個
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・1本
しめじ・・・1袋
マッシュルーム・・・1缶
ブロッコリー・・・1株
白菜・・・1/4株
バター・・・20g
塩・こしょう・・・少々

<ホワイトソース>
バター・・・40g
小麦粉・・・大さじ3
牛乳・・・600ml
ブイヨン・・・2個

■ポイント
ホワイトソースは泡が細かくなるまで、焦がさないように炒めましょう。

■試食・コメント
魚焼きグリルでこんがり焼いたバケットにつけて食べてもいいですよ。