Gasで美味しく　土鍋編｜栗とさつまいもの炊き込みごはん

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材料（4人分）　１人当たり　538kcal

米・・・3合
昆布だし・・・3カップ
栗（むき栗）・・・15粒程度
さつまいも・・・中1本
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1・1/2
ごま塩・・・適宜

■作り方

■作り方

1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。

2.大きい栗は半分に切り、さつまいもは1cmの角切りにし、水にさらしておきます。

3.米に水、昆布だし、2.、酒、塩を加えます。

4.強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。

5.器に盛って、ごま塩をふりかけます。

■ポイント
土鍋で炊くことでよりホクホク感が増します。

■試食・コメント
秋の味覚！！さつまいものあまみがすごくでています。