コンロでもう一品｜あじの青じそチーズフライ

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材料（2人分）　1人当たり 337.0kcal

あじ・・・2尾
スライスチーズ・・・2枚
青じそ・・・4枚
揚げ油・・・適量

＜A＞
塩・こしょう・・・少々
酒・・・適量

＜衣＞
小麦粉・卵・パン粉・・・各適量

■作り方

■作り方

1.あじを3枚におろし、＜A＞をふって5分おきます。スライスチーズは縦4等分に、青じそは軸を取り除いて縦半分に切ります。

2.あじの汁気を取り、皮を下にしておき、青じそ、スライスチーズの順に乗せて巻き、楊枝で留めます。

3.小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。

4.サラダ油を170℃に熱して、揚げ色がつくまで揚げ、しっかり油を切ります。

■POINT・ひとこと
あじの臭みがないので、食べやすいです。
また、青じその風味でさっぱりといただけます。