チチェン・イッツァ
世界的に有名なマヤ文明の遺跡で、1988年に世界遺産に登録された。マヤの最高神である「ククルカン」を祀っているピラミッドが有名。ピラミッドの階段が91段、4面分あるので364段、一番上の神殿の1段を足すと365段となることから、1年を表していたと考えられている。ピラミッド周辺には様々な遺跡が残されている。雨乞いの儀式などに使われたオルトゥン・セノーテなどもある。

ピンクレイク
水面が鮮やかなピンク色に輝く神秘的な場所。近年、写真映えすると注目されている。塩を生産している企業が、塩を取るために作りだした塩田。企業の私有地なので、ツアーとして行くのがおすすめ。赤い色素を持ったプランクトンが大量に生息していることから、美しいピンクの水面になっている。全体的なコントラストが抜群であることから、世界一美しいと言われている。

フロリダ・ストーン・クラブ
カリブ海に面したカンクンでは、シーフードが絶品。中でもアメリカ大陸東沿岸部に渡って広く生息する蟹である「フロリダ・ストーン・クラブ」は日本で食べることができないもの。アメリカでは高騰しているが、カンクンではリーズナブルに食べることができる。肉厚の爪だけを塩ゆでし、ガーリックオイルにつけて食べる。少し甘みがあって、ソースやお酒との相性は抜群。

ブリトー
メキシコ料理を代表する一品。小麦粉で作られたクレープのような薄い生地に、ひき肉やチーズ、レタス、トマトなどをしっかりと巻いたボリュームのある料理。“ブリトー”は「ロバの耳」を意味し、その形がロバの耳に似ていることから命名されたと言われている。さまざまな具材があるが、カンクンではカリブ海に面していることもあり、エビなどのシーフードが入ったブリトーがおすすめ。