＜モロヘイヤの栄養素＞
王様の野菜とも言われているモロヘイヤには、ミネラル分が多く含まれています。カルシウムは中枢神経を鎮め、ストレス緩和に効果があるとされています。また骨の生成に欠かせない栄養素のため、骨粗しょう症予防にも有効です。カロテンは体内でビタミンAにかわり、活性酸素を抑える効果が生まれます。そのため、皮膚の老化防止や粘膜の健康維持に効果があるとされています。鉄は貧血に効果があるだけでなく、不足すると血流が悪くなり、肌荒れにつながります。

＜イカの栄養素＞
イカはその豊富な栄養素から、生活習慣病を改善する食材として注目されています。コレステロール低下作用や視力回復作用のあるタウリン、味覚を正常にする亜鉛などが豊富に含まれています。他にも鉄分やカルシウムなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは、血液や骨の健康に欠かせない栄養素で、貧血や骨粗しょう症の予防に役立つとされています。

モロヘイヤにもイカにも、貧血に効果のある鉄分などが豊富に含まれています。一緒に摂取することで相乗効果が期待できます。