＜ゴーヤの栄養素＞
ゴーヤは糖質が少なくヘルシーなのに、栄養素が豊富に含まれているため、健康的な生活には欠かせない食材です。特にコラーゲンを作る手助けをしてくれるビタミンCが多く含まれています。他にも活性酸素の発生を防いだり、鉄分吸収を促進したりする効果も期待できます。また、強い抗酸化作用があり、若返りのビタミンとも呼ばれているビタミンEも含まれており、夏の肌ケアにぴったりの野菜です。

＜サーモンの栄養素＞
サーモンは重量の約20%がたんぱく質でできているほど、高たんぱく低糖質な食材です。たんぱく質は筋肉や血液、骨、皮膚、髪など身体を作る材料として知られていますが、ビタミンCと一緒に摂ると、コラーゲンの生成が促されるため、私たちにとって欠かせない食材です。他にもカルシウムの吸収に影響するビタミンDや、血栓を予防し血圧を下げる働きなどをもつDHAやEPAなど、美容と健康に欠かせないものも豊富に含んでいます。

ゴーヤに含まれるビタミンCと、サーモンに含まれるたんぱく質を一緒に摂ることで、コラーゲンの生成が促され、美肌づくりの効果が期待できる組み合わせです。