＜ピーマンの栄養素＞
ピーマンは特にビタミン類が豊富に含まれる栄養価の高い野菜です。ピーマンに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、メラニンの過剰な生成を抑える効果があるとされています。また、免疫力を高め、疲労回復効果が期待できるβカロテンも豊富で、これからの季節にぴったりの野菜です。

＜しらすの栄養素＞
しらすにはマグネシウムなどのミネラルが豊富です。夏は汗によってマグネシウムなどのミネラルが不足しがちになります。マグネシウムは、骨や歯の健康維持や細胞のカルシウム濃度を調節する働きがあるとされています。カルシウムと一緒にバランスよく摂取する必要がありますが、しらすには骨や歯など、体をつくるために必要なカルシウムも豊富に含まれています。

ピーマンは皮膚ダメージの回復や疲労回復効果が期待でき、しらすは汗で流れ出したミネラルを補う効果が期待できるため、夏バテ防止にぴったりの組み合わせです。