＜ごぼうの栄養素＞
ごぼうには整腸作用があるとされる食物繊維が含まれており、その含有量は野菜のなかでもトップクラスです。また美容にも嬉しい効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。ダイエット効果が期待されるアルギニンやイヌリン、便秘予防効果が期待できるセルロースやリグニン、美肌効果が期待されるクロロゲン酸やサポニン、タンニンです。食物繊維とともに、健康と美容に良い食材として知られています。

＜しいたけの栄養素＞
しいたけは低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なため、生活習慣病などに効果があるとされています。食物繊維の中でも特に不溶性食物繊維が多く、便秘の改善や整腸効果などが期待できます。豊富な食物繊維は満腹感につながりやすいため、ダイエットにもおすすめです。また、体の代謝を高めて肌のターンオーバーをととのえてくれる効果があるとされるビタミンB1やビタミンB2などのビタミンB群が含まれています。

ごぼうとしいたけにはそれぞれ食物繊維が含まれており、便秘予防や整腸作用が期待できます。また、どちらにも肌の調子を整えてくれる栄養素が含まれているため、食物繊維の効果も相まって、美肌効果が期待できる組み合わせです。