今月は伊豆市土肥にあるペンション・メキシコ料理レストラン「La Posada」さんにおじゃましました。オーナーの山口さんはメキシコ柔道ナショナルチームのコーチとして23年間指導の後、2008年にはメキシコスポーツ殿堂入りしたスゴい方！！
帰国後にお店をオープンすると、奥さまの出す本場仕込みのメキシコ手料理が大評判に。深い味わいで、暑い国とあってちょっと辛めですが、辛いのが苦手な方は辛さを調節してくれるそうです。化学調味料等は一切使用せず、必要な食材は滞在中の人脈を生かし調達。パンもピザの生地も全て手作りと、こだわりの本場メキシコの手料理が楽しめます♪
ピザはお近くであればデリバリーもOK。電話注文でテイクアウトもできます。
温泉が楽しめるペンションですが、食事だけの方も大歓迎☆ただし、コース料理ですので、予約を。予算に応じて作ってくれますよ。
アットホームでメキシコの文化や生活を楽しめるラ・ポサーダで陽気なひと時を・・・

取材：アヤ