『無添加キムチ黒川富美子さんの『アジュンマのキムチ』』

無添加キムチ黒川富美子さんの『アジュンマのキムチ』

今月は藤枝市にある『アジュンマのキムチ』さんにおじゃましました。アジュンマとは“おばちゃん”という意味で、黒川のアジュンマがひとつひとつ愛情込めた手作りのキムチです。白菜の葉一枚一枚にキムチの素(ヤンニョム)を隅々まで塗るなどすべてが手作業で、素材も、例えば、地元で採れる野菜から、最高級の羅臼昆布でとるダシなど、アジュンマのこだわりが。すべてが手作業だからこそ、スーパーのとは全く違う味がでるんですね。キムチには25~26品目の食材が使われているので1日の摂取目安30品目もすぐ摂取できます。また、日本人の好みに合った味なので、おかずの1つとしてお勧めです。キムチは美容と健康に良く、身体の中から温まりますよ。

無添加キムチ黒川富美子さんの『アジュンマのキムチ』

取材:ユッチ

お店DATA

無添加キムチ黒川富美子さんの『アジュンマのキムチ』

住所 藤枝市瀬戸ノ谷4325-3 TEL 054-639-0866
(お問い合わせは、お電話で)
営業時間 年中無休
(注文を受けてからの製造となります)

お店MAP

編集独り言

口に入れた瞬間甘さが広がりそれからピリッと☆(甘口もあります)瀬戸ノ谷の名物になるといいな♪