今月は浜松市にある『自然園北山　洗心亭』さんにおじゃましました。自然に囲まれた山の中にたたずむお店で、秋は紅葉、夏はせみの声と四季折々を感じられます。また、お料理でも季節を感じることが出来ますよ。ここの“田楽”は東北っぽい感じで、生麩（ふ）や「きび」もあります。生麩は京都からのお取り寄せ。すべてが手作りでその時々の旬のものが使われています。おもちだって、無農薬もち米の自家製造です！！夏には、かき氷を食べにくるお客さんでごったがえすそうです★★
“田楽”のお店ってなかなかないですよね。これぞ“田楽”を味わってはみてはいかがでしょうか？

田楽セット￥1,200

取材：ユッチ