今回おじゃましたのは、手打ちそばの店『蕎勝人』さんです。さすが、手打ちだけあって“コシ”が違います。つなぎとそば粉のベスト配合2：8で作っているので、口当り、歯ごたえ、のど越しが素晴らしい。

お子様向けのお子様膳もあります。なかなかそば屋さんにお子様メニューなんてないですよね～！！驚きました。店内は、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が出来ます。

また、夜限定の“そばがき”もあります！！お酒のお供にどうですか？

取材：ユッチ