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名古屋で食べた一口ヒレかつのコピーです。
つけだれは、お酒が進むので、カラシたっぷりが好きです！

掛川市：O様

材料（2人分）

ヒレ肉・・・200g
小麦粉・卵・パン粉(やや細かめ)・・・適量
塩・こしょう・・・少々
揚げ油

＜つけだれ＞
とんかつソース・ケチャップ・・・各大さじ2
からし・・・適量

■作り方

■作り方

1.ヒレ肉は一口大に切ります。

2.塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉・卵・パン粉をつけます。

3.サラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。

4.とんかつソースとケチャップを混ぜ合わせ、お好みでからしを加えます。

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