リレーコラム私のお気に入り ～購買保安チームの橋本です～
皆様こんにちは。購買保安チームの橋本です。
私のお気に入りは「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」です。
姜葱醤は、おろし生姜とネギ油が入った万能調味料で、業務スーパーで人気の商品となっています。生姜の辛味がマイルドでネギ油の風味が豊かなので料理の下味にはもちろん、そのまま食べてもとても美味しいです。
お試しで買ってみて味と便利さにハマり、今では冷蔵庫の中に欠かせない調味料になりました。
夏は冷奴や蒸しナスのトッピングでサッパリと、また素麺の麺つゆに入れるとコクがあって食が進みます。
冬は片栗粉でトロミをつけたスープにすると、生姜が入っているので体も温まります。大根や人参などの根菜、白菜や小松菜などの冬野菜をたっぷり入れると栄養満点でお薦めですよ。
我が家ではワンタンスープが人気です。ワンタンはたくさん包んで冷凍しておけば、あとは鶏ガラスープと姜葱醤、醤油などで味を整えれば完成です。食べ応えがあるので、おかずが少なくても大満足です♪
業務スーパーで見かけることがありましたら、一度お試しください。そしてお薦めの食べ方がありましたら、ぜひ教えてください！
