骨粗しょう症予防メニュー ぶなしめじとチーズのオムレツ
ぶなしめじは不足しがちな必須アミノ酸を含む栄養価の高いきのこです。
ぶなしめじは、カルシウムの吸収を助け、骨の健康に欠かせないビタミンDが多く含まれています。低カロリーで食物繊維も多く、成長ビタミンとも呼ばれているビタミンB2も含まれるなど、嬉しい栄養素がたくさん入っています。一緒に調理したチーズは牛乳以上の栄養素が含まれています。中でもカルシウムは牛乳の約6倍とトップクラスを誇ります。一緒に摂取することでカルシウムの吸収を助けてくれる効果が期待できます。
材料（2人分） 1人当たり 424.0kcal
卵・・・4個
ぶなしめじ・・・100ｇ
ベーコン・・・3枚
ピザ用チーズ・・・40ｇ
バター・・・20ｇ
黒こしょう・・・少々
サラダ油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
牛乳・・・大さじ2
■POINT・ひとこと
具がたくさん入っているのでボリューム満点のオムレツです。
ぶなしめじの食感がしっかり残っていて、ベーコンの旨味も感じられます。
チーズが入っていてもあっさりといただけるので、朝食にもぴったりです♪
ご飯を入れてオムライスにしても◎
