土鍋でおいしくクッキング
グリルで簡単料理
健康パワーアップごはん
コンロでもう一品

高血圧予防メニュー カリフラワーとえびの中華炒め

カリフラワーは体の中からきれいにしてくれる野菜です!
カリフラワーには、加熱による損失が少なく、抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれています。他にも高血圧予防に効果が期待できるカリウムや、貧血予防に役立つとされるなど、体の内側からきれいにしてくれる栄養素がたくさん含まれています。また、えびには体を作るのに欠かせないたんぱく質や、高血圧予防や視力回復など多くの健康効果が期待できるタウリンなどが豊富に含まれています。お互いに含まれる栄養素が吸収の手助けをしてくれるため、相性がよい組み合わせです。

カリフラワーとえびの中華炒め

材料(2人分) 1人当たり 123.5kcal

カリフラワー・・・300g
むきえび・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
生姜・・・1片
酒・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々

■POINT・ひとこと
カリフラワーとえびの食感がしっかりと感じられる一品です!
ごま油の香りや、生姜・長ねぎの味で、シンプルですが中華を感じられます♪
もう一品欲しいときにおすすめです。

カリフラワーとえびの中華炒め