便秘解消メニュー とうもろこしとモロヘイヤのペペロンチーノ
とうもろこしは食物繊維の豊富なヘルシー主食です！
主食として食べられている国もあるとうもろこしは、脳や神経のエネルギー源として欠かせない糖質が多く含まれています。他にも便通を促す食物繊維が豊富に含まれており、上手に摂取することでダイエットにも効果が期待できます。食物繊維には2種類あり、とうもろこしに含まれているものは不溶性です。一緒に摂取したモロヘイヤは2種類の食物繊維が含まれ、不溶性2：水溶性1のバランスで摂取することが理想的と言われているため、モロヘイヤと組み合わせることで便秘解消効果が期待できます。
材料（2人分） 1人当たり 596.5kcal
スパゲティ・・・200g
とうもろこし・・・1本
モロヘイヤ・・・1/2束
ツナ缶・・・1缶
にんにく・・・1片
鷹の爪・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ4
塩・こしょう・・・適量
■POINT・ひとこと
とうもろこしの甘みとペペロンチーノの辛みが程よいバランスです。
モロヘイヤの茎の食感がいいアクセントになります！
とうもろこしの黄色やモロヘイヤの緑など、見た目にも鮮やかな夏らしいペペロンチーノです♪
