ピーマンは健康と美容に嬉しい栄養がたっぷりの野菜です！
ピーマンには疲労回復効果があるβカロテンや皮膚ダメージの回復が期待できるビタミンC、食物繊維など、健康と美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。ピーマンに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、強火でさっと調理するのがおすすめです。合わせるしらすには、汗で流れ出て不足しがちなミネラルが豊富に含まれており、一緒に摂取することで、夏バテ防止に効果があるとされています。