美肌作りメニュー モロヘイヤとカリカリじゃこのそうめん
モロヘイヤは何にでも合う栄養成分の宝庫です♪
モロヘイヤには、抗酸化作用の高い栄養素が豊富に含まれています。高抗酸化ビタミンの代表であるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの含有量は野菜の中でもトップクラスを誇ります。特にビタミンCは紫外線によってできるシミやそばかすを予防する働きがあるとされ、紫外線が気になるこの時期には積極的に摂りたい野菜です。
材料（2人分） 1人当たり 545.0kcal
そうめん・・・200g
モロヘイヤ・・・100g
しらす干し・・・50g
ごま油・・・大さじ2
めんつゆ・・・100ml
■POINT・ひとこと
モロヘイヤのねばりがあることで食欲がない時でも、さらっと食べられる一品です。
ごま油で炒めたじゃこが食欲をそそります♪
