美肌メニュー レタスの煮びたし
レタスは幅広い栄養素や成分をバランスよく含む野菜です！
レタスにはビタミンC・E、カリウム、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。なかでもビタミンEが比較的多く含まれています。ビタミンEには強力な抗酸化力があり、老化の原因となる活性酸素を抑えることから「若返りのビタミン」とも呼ばれており、美肌効果が期待できます。
材料（2人分） 1人当り 99.5kcal
レタス・・・小1/2個
しらす干し・・・30g
油揚げ・・・1枚
＜A＞
だし汁・・・100ml
醤油・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1/2
赤唐辛子の輪切り・・・1/2本分
■POINT・ひとこと
加熱することでかさが減り、たくさん食べられるので、食物繊維を豊富に摂取できます。
だしが効いていて、しらすの食感がアクセントになります。
