美肌メニュー 帆立とオレンジのサラダ
美肌だけでなく、健康にもいいサラダです！
オレンジに豊富に含まれているビタミンCや、ビタミンCの働きを助けることでコラーゲン生成をサポートしてくれるヘスペリジンは、肌のハリを高めるなど美容面で効果が期待できます。また、帆立に含まれる亜鉛は、たんぱく質の代謝を促し、皮膚や髪のトラブルを改善する効果があるといわれています。亜鉛は水溶性で、ビタミンCを含む食品と摂取することで吸収率が上がります。
材料（4人分） 1人当り 111.0kcal
帆立貝柱(刺身用)・・・4個
オレンジ・・・1/2個(200g)
水菜・・・1/2束
＜A＞
オリーブオイル・はちみつ・・・各大さじ1
粒マスタード・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
■POINT・ひとこと
ドレッシングと具材は、水気が出ないように、食べる直前に和えます。
