■作り方

1. 1.新たまねぎは横半分に切り、外側3枚を残して、中身をくり抜きます。


2. 2.くり抜いた中身はみじん切りにします。


3. 3.ボウルに＜A＞と2.の半量を入れてよく混ぜ、1.に詰めます。


4. 4.フライパンにサラダ油を熱し、3.を肉の方から焼き、焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、皿に盛ります。


5. 5.焼いた後のフライパンで残りの2.を炒めます。しんなりしてきたら＜B＞を加えて煮立たせてソースを作り4にかけます。