体調を崩しがちな冬の風邪予防・免疫力UPに♪
ニラは血行を良くして体を温め胃腸の働きも助けるので、風邪予防や体力回復に効果的な冬野菜です。また、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むので、ビタミンB1が多く含まれる豚肉との相性抜群！
白菜も風邪予防や免疫力UPに効果的な冬野菜で、豚肉と一緒に食べると肝機能向上にも役立ちます。

材料（4人分）　１人当たり　194.3kcal

白菜・・・1/2個（450g）
ニラ・・・1束（100g）
豚ひき肉・・・300g
生姜（みじん切り）・・・1片
鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ1
水・・・200ml
ポン酢・ごま油・・・適量

＜A＞
しょうゆ・酒・・・各小さじ2
こしょう・・・少々

■ポイント
ニラに多く含まれるβカロテンはごま油などの脂質と合わせると吸収率が高まるので、つけだれにはごま油をプラスしましょう。

■試食・コメント
餃子の種の旨みがじわ～っと広がります！