高血圧予防メニュー めかぶと生湯葉のスープ
「めかぶ」のヌルヌル成分には多くの健康パワーが！
めかぶ独特のヌルヌル成分「フコイダン」には抗ガン作用、コレステロール・血糖値上昇・血圧上昇を抑制する効果、むくみ改善効果、免疫力UP、整腸作用、ダイエット効果等、挙げればきりがないほどの健康パワーが秘められているといわれています。
毎日のお味噌汁を時々めかぶスープに変えてみるのもいいですね。
材料（4人分） １人当たり 60.8kcal
味付めかぶ・・・120g
生湯葉・・・60g
刻みねぎ・・・適量
だし汁・・・800ml
酒・みりん・薄口しょうゆ・・・各大さじ1
塩・・・小さじ1/2
■ポイント
めかぶと生湯葉を加えたら、ひと煮立ちさせるだけでOK。煮すぎないようにしましょう。
■試食・コメント
だしの風味がいっぱいで、やさしい味わいです。
