夏バテ予防メニュー 夏野菜たっぷりパエリア
魚介の旨みエキスがたっぷり！
夏野菜の代表、トマトとパプリカはビタミンC、Aが豊富に含まれ、夏バテ予防や疲労回復、美肌効果があります。
お米の黄色は、サフランの替わりにカレー粉を使っているのでお子様にもオススメです。
フライパンで簡単にできますよ。
材料（3人分）24cm～28cmのフライパン1皿分
１人当たり 444.5kcal
米・・・1.5合
えび・・・6尾
あさり（殻つき）・・・8個
いか・・・1/2ぱい
プチトマト・コーン・・・適量
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ・ピーマン・・・各1個
トマト缶（カットタイプ）・・・120g
オリーブオイル・・・大さじ1
にんにく・・・1片
＜A＞
水・・・400ml
固形コンソメ・・・1.5個
カレー粉・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
■ポイント
炊きあがりが柔らかめのときは、蒸らし終わった後にもう一度、中火で1～2分ほど加熱すると水分が飛び、おこげもできますよ。
■試食・コメント
ほんのりカレー風味で食欲もUPします。
