骨を丈夫にするメニュー 小松菜のあっさりチヂミ
緑黄色野菜の代表選手☆
ほうれん草と似た成分を含んでいる小松菜ですが、カルシウムはどの野菜よりもずっと多くビタミンA・C、鉄分、カロチンも非常に多く栄養価の高い野菜です。カルシウムで骨粗しょう症の予防が出来、またストレスによるイライラを緩和してくれる効果もあるすばらしい代表選手です！
材料（4人分）
豚もも肉薄切り（脂なし）・・・40g
小松菜・・・120g
白ねぎ・・・20g
にんにく・・・4g
卵・・・1個
小麦粉・・・大さじ4
水・・・大さじ2
鶏ガラスープの素・・・2g
油・・・小さじ1/2
■ポイント
鶏ガラスープの素を使うことで、旨みと味付けの両方をいっぺんに出来ます☆フタをして焼くと生地がふっくらします◎
■試食・コメント
小松菜の食感が楽しい、おつまみなどに丁度いい一品です。
