動脈硬化を予防するメニュー ゆで豚さっぱりソースがけ
ダイエットにも予防にも…
豚肉には良質のたんぱく質が豊富！たんぱく質には免疫力を高める他に骨粗しょう症にも効果がある上に疲労回復のビタミンといわれるB1が豊富です。このメニューで一日に必要なビタミンの半分以上を満たす事が出来る他に老化や肌荒れ、血液促進も効果があります。満足感も十分味わえるので、ダイエット中の方にもオススメです☆
材料（2人分） １人当たり 175kcal
豚もも肉（脂なし・ブロック）・・・200g
しょうが（薄切り）・・・少々
白ねぎ（青い部分）・・・少々
＜A＞
たまねぎ・・・30g
しょうゆ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1強
にんじん・・・20g
もやし・・・120g
■ポイント
豚肉をゆでた煮汁で、付け合せの野菜を一緒にゆでることで野菜に旨みが含まれます。
さっぱりソースは、玉ねぎのすりおろしの他に大根おろしでも良さそうです◎
■試食・コメント
豚肉のたんぱく感がさっぱりソースとよく合います。脂分がないのでたくさん食べてもヘルシー☆
