■作り方

1. 1.バターを室温に戻します。


2. 2.えびは殻をむいて背ワタを取り、立て塩（濃度3%の塩水）で洗います。マッシュルームは汚れていたらさっと拭きます。


3. 3.室温に戻したバターに、刻んだアンチョビとディル、にんにくを加えて混ぜ、ハーブバターを作ります。


4. 4.ココットプレートに②を並べ、上に③のハーブバターをちらして蓋をせずグリルで焼きます。 　(アプリ対応機種で調理の場合、「自動調理をスタート」ボタンを押し、点火します。火加減は自動で調節され、液晶画面表示と音で調理完了のお知らせがあります)
5. 5.焼き上がったら、器に盛りつけてレモンを添えます。