■作り方

1. 1.いわしは頭と内臓を取り除き、腹の中をしっかりと洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。


2. 2.いわしの両面に1cm幅の浅い切り込みを入れます。しょうがは針しょうがに、小ねぎは小口切りにします。


3. 3.1.のいわしをココットプレートに並べ、塩をふってからサラダ油を回しかけます。


4. 4.蓋をしてグリルで焼きます。
   (アプリ対応機種で調理の場合、「自動調理をスタート」ボタンを押し、点火します。火加減は自動で調節され、液晶画面表示と音で調理完了のお知らせがあります)


5. 5.しょうがと小ねぎは、＜A＞と混ぜ合わせて薬味ソースを作っておきます。


6. 6.焼きあがったら、そっと取り出して器に盛り、薬味ソースをかけます。