■作り方

1. 1.室温に戻したバターと粉糖をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。


2. 2.牛乳を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで10秒温めます。


3. 3.温めた牛乳を、1.のボウルに3回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜます。


4. 4.薄力粉と粉チーズをふるいにかけてから、3.に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切り混ぜます。


5. 5.ココットプレートにアルミ箔を敷き、生地の半量を12等分して、ティースプーンでのせ、平らにします。


6. 6.アルミ箔を1cmほど奥にずらしたら蓋をせずグリルに入れて焼きます。
   (アプリ対応機種で調理の場合、スマートフォンから「自動調理をスタート」ボタンを押し、点火します。火加減は自動で調節され、液晶画面表示と音で調理完了のお知らせがあります。)


7. 7.焼きあがったら取り出し、グリルが冷めてから残りの生地も同様に焼きます。


8. 8.焼きあがったらクリームチーズをクッキー2枚でサンドし、冷蔵庫で冷やし固めます。