■作り方

1. 1.無塩バターは湯煎して溶かしておきます。純ココアと薄力粉は合わせてふるっておきます。


2. 2.ボウルに卵白を入れてほぐし、グラニュー糖を3回にわけて加えながら軽く泡立てます。


3. 3.溶かしたバターを加えて、泡立て器で混ぜます。


4. 4.ふるっておいた純ココアと薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。


5. 5.グリルにアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外)を塗ります。


6. 6.生地をティースプーン1杯ずつ落とし、丸く薄くのばします。


7. 7.アルミホイルをかぶせてグリルで焼き、熱いうちに取り出して麺棒などにのせてカーブさせます。


8. 8.そのまま冷やして取り外します。