■作り方

1. 1.バターは常温に戻しておきます。


2. 2.ボウルにホットケーキミックス、バター、卵、牛乳を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。


3. 3.水気を切ったゆであずきを加え、さっくりと混ぜます。


4. 4.グリルプレートにサラダ油を塗り、生地を流し入れ、グリルで焼きます。


5. 5.途中1度取り出して、アルミホイルでしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。


6. 6.竹串を刺してタネがつかなければ出来上がり。十分冷ましてから取り出し、切り分け、お好みでゆであずきを添えます。