■作り方

1. 1.高野豆腐は水を張ったボウルに1分ほど入れて戻し、手で挟んでギュッと絞って6等分に切ります。


2. 2.白だしと水を入れたボウルに1.を入れ、軽く手で揉み、全体に均等に調味料を吸わせます。


3. 3.2.に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。


4. 4.グリルの網にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを薄く塗り、3.をのせます。


5. 5.その上からオリーブオイルをかけ、焦げ目がつくまで焼きます。