■作り方

1. 1.チョコレートとバターは細かく刻みます。卵は溶きほぐしておきます。


2. 2.チョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎をして混ぜ合わせながら溶かします。


3. 3.グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。


4. 4.湯煎をしたまま卵を漉(こ)しながら少しずつ加えて混ぜ合わせます。


5. 5.グラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出るまで混ぜ合わせます。


6. 6.サラダ油(分量外)を塗ったグリルプレートに生地を流し入れ、グリルで焼きます。


7. 7.途中一度取り出してアルミホイルでしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。


8. 8.焼き上がったら粉砂糖をふりかけます。