■作り方

1. 1.するめいかはワタと軟骨を取り除き表面に格子状に切り目を入れ、足は刻んでおきます。


2. 2.油揚げはサッと湯通しして5mm角に切ります。にんじんは千切り、いんげんは茹でて小口切りにします。


3. 3.鍋に＜A＞を合わせ、2といかの足を煮ます。


4. 4.ご飯に3の具と汁(1/2カップ分位)を混ぜ、いかの胴に詰めます。口を爪楊枝で留めてアルミホイルで包みます。


5. 5.温めておいたグリルで中火で8分焼き、ホイルを取って表面にしょうゆを塗ったらさらに色づく程度焼きます。