■作り方

1. 1.米は研いで、ざるに上げて30分おきます。


2. 2.新玉ねぎは2cm角に切ります。梅干しは食べやすい大きさにちぎります。


3. 3.土鍋に米、水を入れ、新玉ねぎ、梅干しを加えます。


4. 4.蓋をして中強火で炊きます。


5. 5.12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。


6. 6.15分蒸らし、しらすとしょうゆを加え、さっくりと混ぜます。


7. 7.器に盛り、いりごまを振っていただきます。