■作り方

1. 1.豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。白菜は、5cm幅に切ります。もやしはさっと洗います。


2. 2.豆腐はキッチンペーパーを重ねて包み、ざるの上に置き、水切りします。その後、4等分に切ります。しめじは根元を切り落とし、ほぐします。ホールコーン缶は、汁気を切ります。


3. 3.なべに＜Ａ＞を入れ、火にかけます。


4. 4.ひと煮立ちしたら、火の通りにくい具材から鍋に入れていきます。


5. 5.具材に火が通ったら、全体に白すりごまをふります。


6. 6.器に取り分けていただきます。