■作り方

1. 1.米は研いで、ざるに上げて30分おきます。


2. 2.セロリは筋を取り、薄切りにします。葉の部分は刻みます。ツナ缶は汁を切っておきます。にんじんは細切りにします。小ねぎは小口切りにします。


3. 3.土鍋に、米、だし汁、醤油、酒、塩を入れて、軽く混ぜます。


4. 4.セロリ、ツナ、にんじんを加えて、蓋をして中強火で炊きます。


5. 5.12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら、弱火にして5分炊き、火を止めます。


6. 6.15分蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜ合わせます。


7. 7.器に盛り、小ねぎをちらしていただきます。