■作り方

1. 1.米は研いで、ざるに上げて30分おきます。


2. 2.コーン缶は汁気を切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。


3. 3.土鍋に米、水、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。


4. 4.コーンとベーコンを加え、蓋をして中強火で炊きます。


5. 5.12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。


6. 6.15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。


7. 7.器に盛り、粗挽き黒こしょうを振りかけます。