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おせち食材の炊き込みご飯

おせち食材の炊き込みご飯

材料(4人分) 1人当たり 381.3kcal

米・・・2合
だし汁・・・400ml
れんこん・大根・・・各100g
鶏もも肉・・・150g
ごぼう・にんじん・・・50g
こんにゃく・・・80g
万能ねぎ・・・適量

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醤油・酒・・・各大さじ2
みりん・・・大さじ1
塩・・・少々

■POINT・ひとこと
おせち料理を作ったときに余った食材を使って炊き込みご飯にしました!
野菜の甘みがやさしく、お正月に疲れた胃にもぴったりです。

おせち食材の炊き込みご飯